• Biografia

Chris van Tulleken to wybitny lekarz specjalizujący się w chorobach zakaźnych oraz profesor nadzwyczajny na University College London, którego głównym obszarem badawczym jest wirusologia molekularna. W swojej codziennej pracy naukowej i społecznej aktywnie współpracuje z najważniejszymi międzynarodowymi instytucjami, takimi jak UNICEF czy Światowa Organizacja Zdrowia (WHO). Jego dociekliwe badania koncentrują się w dużej mierze na analizowaniu wpływu wielkich korporacji na odżywianie, ze szczególnym uwzględnieniem jakości diety najmłodszych. Oprócz działalności akademickiej i klinicznej, van Tulleken jest niezwykle cenionym popularyzatorem nauki, docierającym do odbiorców poprzez programy telewizyjne i publikacje literackie. Zyskał szeroką rozpoznawalność nie tylko dzięki swoim rygorystycznym analizom systemów żywnościowych. W swoim podejściu do zdrowia publicznego stanowczo ostrzega przed zgubnymi skutkami diety opartej na wysoko przetworzonych produktach, promując jednocześnie budowanie większej świadomości konsumenckiej oraz potrzebę pilnych zmian w globalnym przemyśle spożywczym.

• Książki autora