Kod otyłości czyli jak walczyć z nadmiarowymi kilogramami
Jason Fung, kanadyjski nefrolog, lekarz o wieloletnim doświadczeniu w leczeniu pacjentów z cukrzycą typu 2. i otyłością, w swojej książce „Kod otyłości. Sekrety utraty wagi” przybliża czytelnikom mechanizmy, które według niego są kluczowe w rozwoju otyłości oraz proponuje metody jej skutecznego zwalczania. Książka ta cieszy się dużym zainteresowaniem wśród osób, które zmagają się z problemami wagi, a także tych, które szukają nowoczesnych i zrozumiałych wyjaśnień procesów biologicznych odpowiedzialnych za przybieranie na wadze.
Nowatorskie podejście do otyłości
„Kod otyłości. Sekrety utraty wagi” to książka, która rzuca nowe światło na tradycyjne podejście do odchudzania. Jason Fung stawia tezę, że otyłość nie jest wyłącznie wynikiem nadmiernej liczby kalorii czy braku aktywności fizycznej. Zamiast tego sugeruje, że główną przyczyną tycia są zaburzenia hormonalne, a przede wszystkim insulina, której poziom w organizmie ma kluczowe znaczenie w procesach magazynowania tłuszczu.
Jason Fung wyjaśnia, jak dokładnie działa hormon odpowiedzialny za regulację poziomu cukru we krwi. Przy zbyt wysokim poziomie insuliny organizm staje się "zamknięty" na spalanie tłuszczu, co prowadzi do przybierania na wadze, nawet przy niskiej liczbie spożywanych kalorii. Kluczem do skutecznego odchudzania według autora jest przywrócenie równowagi hormonalnej poprzez odpowiednie strategie dietetyczne, takie jak post przerywany i zmniejszenie spożycia węglowodanów.
Fung stawia na edukację czytelnika, tłumacząc w przystępny sposób, jak działa nasz organizm i jakie procesy metaboliczne są aktywowane przez określone nawyki żywieniowe. Autor podważa powszechne mity dotyczące diety niskotłuszczowej oraz propaguje podejście oparte na kontroli insuliny, a nie kaloryczności posiłków.
Zalety przeczytania książki? Przejrzystość i pragmatyczność
Jedną z największych zalet książki „Kod otyłości. Sekrety utraty wagi” jest prostota, z jaką Jason Fung tłumaczy skomplikowane procesy biologiczne. Pomimo że książka dotyka tematów związanych z fizjologią, endokrynologią i metabolizmem, autorowi udaje się przedstawić je w sposób przystępny dla przeciętnego czytelnika, który nie posiada wykształcenia medycznego.
Wszelkie teorie są wspierane solidnymi badaniami naukowymi, a także przykładami z praktyki lekarskiej Funga. Kolejnym atutem tej książki jest jej pragmatyczność. Autor nie tylko dostarcza wiedzy teoretycznej, ale oferuje także praktyczne wskazówki, jak wprowadzić jego zalecenia w życie. Opisuje, w jaki sposób rozpocząć post przerywany, jakie błędy najczęściej popełniają osoby próbujące schudnąć i jak unikać efektu jojo, który dotyka wielu osób po zakończeniu diety.
Warto podkreślić, że Jason Fung nie sprzedaje w swojej książce kolejnej „cudownej” diety, która obiecuje szybkie rezultaty bez wysiłku. Wręcz przeciwnie – nawołuje on do cierpliwości i trwałych zmian w podejściu do jedzenia. Czytelnicy dowiadują się, dlaczego tradycyjne diety, bazujące na redukcji kalorii, nie działają na dłuższą metę i jakie błędy powodują, że wielu ludzi nie jest w stanie utrzymać prawidłowej wagi po schudnięciu.
Fung zwraca także uwagę na powszechnie ignorowany aspekt problemu otyłości – psychologię jedzenia. Zrozumienie, jakie mechanizmy motywacyjne i emocjonalne kryją się za naszymi nawykami żywieniowymi, pozwala lepiej radzić sobie z napadami głodu emocjonalnego oraz unikać pokus wynikających z codziennego stresu i presji.
Podsumowanie i rekomendacje
Jason Fung w książce „Kod otyłości. Sekrety utraty wagi” dostarcza przekonującego argumentu na rzecz zmiany podejścia do odchudzania. Jego książka to doskonałe źródło wiedzy zarówno dla osób, które zmagają się z problemem nadwagi, jak i dla tych, którzy pragną poszerzyć swoje horyzonty na temat zdrowia i stylu życia. Książka jest również pomocna dla tych, którzy interesują się medycyną holistyczną i chcą lepiej zrozumieć, jak działa ich organizm.
Dzięki szerokiemu wsparciu naukowemu oraz praktycznym wskazówkom, „Kod otyłości. Sekrety utraty wagi” może stać się cenną lekturą zarówno dla osób początkujących w temacie dietetyki, jak i tych bardziej zaawansowanych. Z kolei dla tych, którzy pragną zgłębiać wiedzę na temat zdrowia, ‘Fabryka wiedzy’ oferuje wiele innych wartościowych pozycji czytelniczych, które również poruszają tematy związane z postem przerywanym i jego wpływem na zdrowie.